Winkelmandje

Je winkelmandje is leeg.

Sauzen maken

Een lekkere sabayon, een heerlijke bearnaisesaus of het inkoken van vloeistoffen, het is de bodem die het verschil maakt. Kies voor een perfecte warmtespreiding tot aan de rand voor al je delicate sauzen; de klassieke rechte bodem is dan weer ideaal voor het reduceren van basissauzen of het smelten van boter. Zo kies je voor gebonden sauzen een conische sauteuse uit meerlagenmateriaal die de warmte zeer goed verdeelt tot aan de rand zodat de binding geleidelijk aan tot stand komt. Voor het afwerken of terug opwarmen zijn de hoge en lage sauspotjes dan weer ideaal.

Demeyere Industry conische sauteuse zonder deksel 20 cm
Demeyere Industry conische sauteuse zonder deksel 20 cm
134,-
111,-
Voor 22.00 besteld,
morgen in huis